কলকাতায় পচা ডিমের দাম ভালো ডিমের চেয়ে তিন গুণ বেশি
পশ্চিমবঙ্গে দাম বৃদ্ধির পরিস্থিতি
কলক ত য পচ ড ম র – কলকাতার ডিম বাজারে একটি আশ্চর্যজনক পরিস্থিতি দেখা দিয়েছে। এখন পচা ডিমের দাম ভালো ডিমের চেয়ে তিন গুণ বেশি হয়েছে। যদিও ভালো ডিমের ক্ষেত্রে একটি পিস দাম ৬ টাকা, কিন্তু পচা বা নষ্ট ডিমের দাম তা তিন গুণ বেশি হয়েছে। এই পরিস্থিতি প্রতিটি ক্রেতাকে জুড়ে ছড়িয়ে পড়ছে এবং বিশেষ করে বাজারের নিচু আয়ের ব্যবসায়ীদের উপর ভারী প্রভাব ফেলছে। কলকাতার খাবার ব্যবস্থাপনা অবশ্যই চালু রয়েছে, কিন্তু এই বৃদ্ধি আশার জন্য স্থায়ী হয়ে উঠছে। প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে বাজারে পচা ডিমের চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে এবং তা বিপাকে পরিণত হয়েছে। এটি হতে পারে কলকাতার খাদ্য দাম বৃদ্ধির প্রধান কারণ হিসেবে তালিকাভুক্ত।
বাজারে চাহিদা ও আঁত মাল বৃদ্ধি
খাদ্য বাজারে পচা ডিমের দাম বৃদ্ধি পেয়ার কারণ হতে পারে উত্পাদন ও বিতরণের সমস্যার জন্য। সর্বশেষ বিশ্লেষণ অনুযায়ী, পচা ডিম বিপাকে পরিণত হওয়ায় এদের চাহিদা প্রতিটি সপ্তাহে বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে, কলকাতার মধ্যে সার্বিক মূল্য বৃদ্ধির কারণ হতে পারে ডিম বিপাকের কারণে। উত্পাদন কমে গেলে বাজারে বিক্রির পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছে, ফলে পচা ডিম �
